Makanan khas Lebaran yang sudah tidak asing lagi ialah ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang ati, rendang dan lain sebagainya. Namun masih ada salah satu sajian Lebaran 2020 yang sudah tidak asing lagi dan sebagian besar disetiap rumah pasti menyediakannya. Makanan ini ialah Kue Nastar, kue kering yang berisi nanas ini memang menjadi salah satu ciri khas lebaran hingga perayaan agama di negara rumpun Melayu. Tentunya anda juga akan menyediakan kue Nastar ini untuk sajian Lebaran bukan? namun daripada beli, kami sarankan untuk mencoba membuat sendiri.
Dengan membuat Kue Nastar dirumah sendiri, dijamin akan terjaga kualitas dan kebersihannya. Terlebihnya kalian akan dengan bebas membuat nastar sesuai keinginan serta menjadi beragam varian. Selain itu, cara bikin Kue Nastar tentunya mudah dan praktis dan tentunya biaya yang dikeluarkan tidak akan sebesar biaya yang dikeluarkan untuk membeli kue kering di toko-toko atau supermarket. Nah kali ini Wisatainfo akan memberikan informasi mengenai Aneka Resep Kue Nastar Enak Lembut dan Renyah spesial Lebaran. Mari simak ulasan dibawah ini :
Daftar Resep Kue Nastar Enak Lembut dan Renyah
1. Resep Kue Nastar Keju Lembut dan Lumer
 |
| Resep Kue Nastar Keju Lembut dan Lumer |
Bahan - bahan :
- 150gr margarin
- 100gr butter
- 50gr gula halus
- 100 gr keju
- 3btr kuning telur
- 50gr tepung maizena
- 50gr susu bubuk
- 300gr terigu protein rendah (kurang lebih)
- Selai nenas secukupnya
Bahan olesan :
- 3btr kuning telur + 1 sdm minyak goreng+ sdkit SKM (aduk rata...saring)
Topping :
- Keju parut
Cara membuat Kue Nastar Keju :
- Campur gula+mentega+margarin..kocok rata sebentar saja sekitar 3menit lalu masukkan kuning telur dan keju parut kocok sampai tercampur rata.
- Masukkan susu bubuk+maizena aduk pakai spatula smpai tercampur rata lalu masukkan terigu sedikit2 sambil di aduk sampai adonan bs di pulung.klo udh bs di pulung hentikan penambahan terigu.
- Ambil sdkit adonan pipihkan isi selai nanas lalu bulatkan/bentuk sesuai selera, susun di loyang yg dialas baking paper.
- Panggang dgn suhu 140°C / sesuai oven masing2 selama 35 menit lalu keluarkan olesi atasnya..topping keju parut lalu panggang lg smpai matang dan atasny sdkit kecokltan.
2. Resep Cara Membuat Nastar Gulung
 |
| Resep Cara Membuat Nastar Gulung |
Bahan - bahan :
- 100gr mentega
- 100gr margarine
- 2 kuning telur
- 50gr gula halus
- 25gr susu bubuk
- 250-275gr tepung terigu
- Selai nastar bulat-bulatkan sekitar 5gr
Olesan nastar :
- 2 kuning telur ayam yang omega
Cara Membuat Nastar Gulung Lembut :
- Langkah untuk membuat Nastar Gulung Lembut pertama kocok mentega, margarine, gula dan telur hingga tercampur rata saja, ga usah sampai ngembang nanti nastar melebar
- Masukkan susu bubuk dan terigu ayak
- Aduk pake sendok kayu atau spatula
- Kemudian ambil adonan setengah dulu baru gilas tipis kurang dari 5 mm. Dan jangan sampai lupa atasnya di alas baking paper agar ga nempel ke rolling pin.
- Langkah berikutnya buka baking paper baru dicetak pake rolling pin nastar. Potong2 sesuai kebutuhan. Letakkan selai lalu gulung.
- Panggang suhu 130-140 selama 15 menit, keluarkan. Oles kutel, biarkan sebentar sekitar 5 menit. Kemudian oles lagi, diamkan sebentar 5 menit baru masuk oven lagi sampai warna golden brown atau kuning saja dan mengkilap.
3. Resep Kue Nastar Daun
 |
| Foto By @MeryAndriani89 |
Bahan - bahan :
- 150gr mentega (wysman mix blueband)
- 45gr gula halus
- 2 kuning telur
- 2oo-220 terigu segitiga (sy 200gr)
- 20 gr maizena (20gr terigu ganti maizena)
- 30 gr susu bubuk
- 1 sdt Vanilli extract
- Olesan: 2 kutel + 1 sdt susu cair
Cara Membuat Kue Nastar Daun :
- Kocok mentega dan gula sebentar saja, masukan kuning telur lalu kocok lg sampe rata
- Masukan terigu, maizena & susu bubuk sambil diayak dan mixer sebentar sampe rata
- Bentuk adonan dan tata diatas loyang, oven dg suhu 130/140°C sampe matang
- Angkat loyang dan angin2kan sebentar spy uap panasnya hilang, lalu olesi dg kuning telur (tunggu sampe olesan kering)
- Oven kembali dg api atas saja dg suhu 130°C sampe olesan kuning telur kecoklatan
- Angkat dan dinginkan diatas cooling rak, lalu masukan di toples
Itulah 3 Aneka Resep Kue Nastar Lembut dan Renyah Spesial Lebaran. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk terus kunjungi Wisatainfo.com untuk memperoleh informasi mengenai tempat wisata dan kuliner di Indonesia. Terima Kasih dan Selamat Mencoba.